Dr. Bianca Merz war zunächst Studienassistentin von Frau Univ.-Prof. Dr. Susanne Ferrari und danach fünf Jahre Universitätsassistentin am Lehrstuhl von o. Univ.-Prof. Dr. Peter Bydlinski am Institut für Zivilrecht, Ausländisches und Internationales Privatrecht der Karl-Franzens-Universität Graz.